כלכלנית, שפית וסטייליסטית אוכל.
אני מלווה בעלי עסקי אוכל קטנים לבנות עסק רווחי, מסודר ויציב.
בגיל 7 נכנסתי למטבח עם הספר "ילדים מבשלים", ומאז האוכל הוא הציר שסביבו הכול קורה.
את הקריירה דווקא התחלתי במספרים. למדתי כלכלה ומנהל עסקים, עבדתי בהנהלת בנק ובחברות הייטק, בניתי וניהלתי תקציבים בהיקפים גדולים, ניתחתי נתונים ובניתי תוכניות עבודה.
כשהבנתי שהלב שלי במטבח, נסעתי ללמוד בישול מקצועי ב-Le Cordon Bleu בלונדון. בישלתי במטבחים של מסעדות, פיתחתי מתכונים ועיצבתי צילומי אוכל עבור "לאשה", ומשם המשכתי לעצב אוכל לצילומים עבור חברות מזון ועסקי אוכל.
במהלך השנים עבדתי עם מאות עסקי אוכל, מרשתות, מסעדות וקונדיטוריות ועד בשלנים ביתיים ושפים פרטיים.
ראיתי מקרוב כמה מורכב לנהל עסק אוכל: ספקים, מלאי, לקוחות ועובדים, שאת כולם צריך לנהל בהיגיון כלכלי בלי לוותר על טעמים מעולים.
שפית בהכשרתי, עם ניסיון במטבחי מסעדות ובפיתוח מתכונים.
אני יודעת כמה עבודה, זמן ואנרגיה עומדים מאחורי כל מוצר שיוצא מהמטבח.
סטייליסטית מזון שעובדת עם מותגי ועסקי אוכל.
אני מלמדת עסקים להציג את האוכל שלהם בצורה מדויקת ומגרה, ולבנות שיווק שמביא את הלקוחות הנכונים.
כלכלנית עם תואר שני במנהל עסקים.
ניסיון בניהול תקציבים, בניתוח מספרים ובבניית תוכניות עבודה שמחוברות למציאות.
אני מלווה בעלי עסקים עצמאיים בתחום האוכל שרוצים לצמוח, בין אם הם מוכרים אוכל או עוגות מעוצבות, מקיימים סדנאות בישול או בונים קורס דיגיטלי.
יחד אנחנו בונים מותג, עובדים עם תוכנית עסקית חכמה ומשווקים באותנטיות וברווחיות.
עם הרגליים על הקרקע, עם פרנסה יציבה, ובעיקר עם הנאה אמיתית מהעשייה ומהעסק.
בואו נדבר, נכיר את העסק ונבדוק יחד מה הצעד הנכון עבורכם.
ליווי עסקי, אסטרטגי ושיווקי לעסקי אוכל קטנים, עם תוכנית עבודה וכלים מעשיים לצמיחה ולניהול עסק יעיל וריווחי.
© נעמה רן · כל הזכויות שמורות