רוזלך או רוגלך זריזים בלי שמרים

1. טורפים יוגורט ביצה סוכר ומלח. מוסיפים קמח ומערבבים לבצק אחיד. נמנעים מערבוב יתר.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומחממים תנור ל 200 מעלות. מעבירים את הבצק למשטח מקומח, מחלקים ל 3 ומרדדים כל חלק לעלה בגודל 20*30 ובעובי של כ 1/2 ס"מ.
3. מורחים בממרח ומגלגלים לגלילה. פורסים בקווים אלכסוניים (בזיגזג) למשולשים או קווים ישרים לפרוסות בעובי 2 ס"מ ומניחים בתבנית. אופים 15-20 דקות עד הזהבה. בוזקים אבקת סוכר ומגישים.
* אפשר לעצב כמו רוגלך: לרדד לעיגול, לחתוך כל עיגול ל-8 כמו פיצה ולגלגל מהצלע הקצרה לרוגלך.