בְּצֵק מלאווח הוּא אֶחָד הַיְּדִידוּתִיִּים שֶׁיֵּשׁ: הוּא מֻפְשָׁר בְּדַקּוֹת, אֶפְשָׁר לְהָכִין אִתּוֹ שְׁלַל מַאֲפִים מְתוּקִים וּמְלוּחִים וְהַגֹּדֶל שֶׁלּוֹ מְאוֹד נָח לַעֲבוֹדָה בִּמְיֻחָד לִילָדִים. נָכוֹן, לֹא מְדֻבָּר בִּפְאֵר שֶׁל קוֹלִינַרְיָה וּבְרִיאוּת אֲבָל כֵּיף לַעֲבֹד אִתּוֹ וּכְשֶׁהָרוֹגְלָאווּחַ הָאֵלֶּה יוֹצְאִים מֵהַתַּנּוּר, אַף אֶחָד לֹא עוֹמֵד בִּפְנֵיהֶם.
רוגלאווח גבינ"צ או שוקולד
צולם על ידי נעמה רן
מנות: 24 רוגלאווח
כלים מיוחדים: תנור אפייה
מרכיבים:
3 עֲלֵי מלאווח חֲצִי מֻפְשָׁרִים (כְּ 10 דַּקּוֹת עַל הַשַּׁיִשׁ כְּשֶׁהֵם מְאוֹד קָרִים וְלֹא רַכִּים), אֶפְשָׁר לְלֹא גְּלוּטֵן
לְרוֹגְלָאוַח מִלּוּחַ: 1 כּוֹס גבינ"צ
לְרוֹגְלָאוַח מָתוֹק: 1 כּוֹס מִמְרַח שׁוֹקוֹלָד
אופן הכנה:
1. מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ 180 מַעֲלוֹת וּמְרַפְּדִים תַּבְנִית בִּנְיַר אֲפִיָּה.
2. מַעֲבִירִים עָלָה מלאווח לְמִשְׁטַח עֲבוֹדָה מְקֻמָּח קַלּוֹת וּמְקַמְּחִים אוֹתוֹ קַלּוֹת. מְרַדְּדִים קְצָת עִם מַעֲרוֹךְ.
3. מְפַזְּרִים גבינ"צ אוֹ מוֹרְחִים מִמְרָח. בְּעֶזְרַת גַּלְגֶּלֶת פִּיצָה חוֹתְכִים לְ-8 מְשֻׁלָּשִׁים וּמְגַלְגְּלִים כָּל מְשֻׁלָּשׁ מֵהַחֵלֶק הֶעָבֶה לְצַר. מַעֲבִירִים לְתַבְנִית.
4. אוֹפִים כְּ 15 דַּקּוֹת עַד הַשְׁחָמָה. מַגִּישִׁים. עַל הַמְּתוּקִים אֶפְשָׁר לְפַזֵּר אַבְקַת סֻכָּר.
נִשְׁמָר עַד 4 יָמִים, בַּקַּיִץ בַּמְּקָרֵר. כְּדַאי לְחַמֵּם בַּתַּנּוּר לִפְנֵי הַהַגָּשָׁה.