קינוח שכבות עוגה, קרם וניל ותאנים טריות

הוא נראה מליון דולר, הוא טעים בטירוף ואף אחד לא יאמין שהכנתם אותו בדקות (אפילו הקרם ללא הקצפה!)

צולם על ידי יעל אילן
מנות: 8
כלים מיוחדים: אין

מרכיבים:

1 עוגה בחושה אינגלישקייק (קנוייה או ביתית) וניל, לימון או דבש או 12 בישקוטים
2 כפות ריבת משמש או אחרת
1/2 כוס מים רותחים
2 כפות לימונצ'לו או ליקר פירות אחר (לא חובה)
8 תאנים חתוכות כל אחת ל 8 פלחים
לקרם:
2 שמנת חמוצה 15%
1/2 כוס שמנת מתוקה 32% ומעלה
2 כפיות תמצית וניל
3 כפות אבקת סוכר

אופן הכנה:

1. חותכים את העוגה לקוביות של 2 סמ"ר (אם משתמשים בבישקוטים שוברים גס) ומחלקים בין 8 כלים אישיים. מערבבים בקערית ריבה, מים רותחים ולימונצ'לו ומזלפים על העוגה.
2. שמים בקערה את מרכיבי הקרם וטורפים היטב (לא מקציפים את השמנת). מחלקים בין הכלים על העוגה.
3. שמים בכל כלי על הקרם את פלחי התאנים, מזלפים את יתרת הריבה המדוללת ומגישים.
אפשר להכין מראש עד שלב הקרם, לכסות בנילון נצמד ולשמור במקרר. לפני ההגשה לחתוך ולהניח תאנים. נשמר במקרר מכוסה עד 3 ימים.