קינוח ביסקוויטים קרם גבינה וריבת חלב בכוס

1. מקציפים את השמנת עם 2 כפות סוכר ווניל ומחלקים בין 2 קערות.
2. מעבירים את הגבינות לקערת ההקצפה (אין צורך לשטוף) ומקציפים עד שהתערובת אחידה ואוורירית. מחצית מתערובת הגבינות מצרפים לאחת הקערות, מוסיפים 2 כפות סוכר ומקפלים בעדינות לתערובת אחידה.
3. את המחצית השניה מותירים בקערה ההקצפה, מוסיפים את ריבת החלב והמלח ומקציפים עד שריבת החלב נטמעת והעיסה אחידה. מצרפים לקערה השניה (ובה מחצית השמנת המוקצפת בלבד) ומערבבים בתנועות קיפול עד שאחיד.
4. מעבירים את הקפה או החלב לקערה שטוחה. עבור כל כוס הגשה טובלים 1/2 1 ביסקויטים, שוברים ושמים בכוס. מעליהם עורמים 3 – 2 כפות קרם ריבת חלב. טובלים ביסקוויט נוסף, שוברים ומניחים על קרם ריבת החלב, עורמים 2 כפות קרם לבן וזורים אגוזים מסוכרים. חוזרים על תהליך השכבות עם יתר הכוסות. מאחסנים במקרר עד ההגשה (מינימום חצי שעה ועד 3 ימים).