עוגת גבינה ללא אפייה

1. מצפים את דפנות התבניות בשקף שקוף.
2. שמים בקערת מעבד המזון את העוגיות או הביסקוויטים וטוחנים לפירורים. מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים לתערובת אחידה. מפזרים בתבניות ומהדקים לתחתית (אין צורך לשמן). מאחסנים במקפיא עד להנחת המלית.
3. למילוי: טורפים את הגבינה, הסוכר, חצי משקית הפודינג והווניל.
4. מקציפים את השמנת ואת החצי הנותר של שקית הפודינג לקצף יציב. מקפלים לתערובת הגבינה עד קבלת עיסה אחידה ואוורירית. מעבירים לתבניות או התבנית, מעל בסיס הביסקוויטים.
5. מחממים במיקרו כ-10 שניות את ממרח לציפוי ומצננים (כך שיהיה נוזלי אך לא חם). אם אין מיקרו אפשר להניח בכלי שמונח בקערת מים חמים כך שהממרח לא יגע במים. מערבבים עד שהוא במרקם נוזלי.
6. מצפים את העוגות בשכבת הממרח. אפשר לעטר בשבבי שוקולד. מצננים במקרר 5 שעות לפחות לפני שמגישים.
נשמר במקרר בכלי אטום עד 4 ימים.