עוגיות פריכות ב-3 מרכיבים!

רק 3 מרכיבים ויש בָּצֵק מְנַצֵּחַ שֶׁקל לַעֲבֹד אִתּוֹ, לְרַדֵּד וְלִיצֹר צוּרוֹת עִם קוֹרְצָנִים.
מִתְקַבְּלוֹת עוּגִיּוֹת נהדרות פְּרִיכוֹת שֶׁכְּיֵף לִטְבֹּל בְּשׁוֹקוֹ.

צולם על ידי יעל אילן
כלים מיוחדים: תנור אפייה, חותכנים

מרכיבים:

100 גְּרַם חֶמְאָה רַכָּה
3/4 כּוֹס קֶמַח
1 חֲפִיסַת (80 גְּרָם) אִינְסְטַנְט פּוּדִינְג וָנִיל אוֹ שׁוֹקוֹ (אוֹ כָּל טַעַם שֶׁאוֹהֲבִים)

אִם רוֹצִים: סֻכָּרִיּוֹת יוֹמוּלֶדֶת

אופן הכנה:

1. מְחַמְּמִים תַּנּוּר לְ־170 מַעֲלוֹת וּמְרַפְּדִים אֶת תַּבְנִית הַתַּנּוּר בִּנְיָר אֲפִיָּה.

2. שָׂמִים אֶת הַפּוּדִינְג וְהַחֶמְאָה בַּקְּעָרָה וּמְעַרְבְּבִים לַקְּרֵם. מוֹסִיפִים אֶת הַקֶּמַח וּמְעַרְבְּבִים רַק עַד שֶׁנּוֹצַר בָּצֵק אָחִיד וְלֹא יוֹתֵר.

3. פּוֹרְשִׁים נְיָר אֲפִיָּה עַל מִשֶּׁטַח הָעֲבוֹדָה (אֵין צֹרֶךְ לְקֶמַח, הַבָּצֵק לֹא נִדְבַּק). מַנִּיחִים עָלָיו אֶת הַבָּצֵק וּמְרַדְּדִים לְעָלֶה בְּעֹבִי כְּ־1/2 ס"מ.

4. קוֹרְצִים בְּבָצֵק צוּרוֹת בְּעֶזְרַת קוֹרְצָנִים. אֶת הַיְּתֵרָה אוֹסְפִים, מְרַדְּדִים וְקוֹרְצִים צוּרוֹת נוֹסָפוֹת. מַנִּיחִים אֶת הָעוּגִיּוֹת בַּתַּבְנִית, בְּמִרְוָחִים שֶׁל כְּ־2 ס"מ זוֹ מִזּוֹ. אִם רוֹצִים מְפַזְּרִים עַל הָעוּגִיּוֹת סֻכָּרִיּוֹת יוֹמוּלֶדֶת וּמְהַדְּקִים מְעַט.

5. אוֹפִים 12-10 דַּקּוֹת, עַד שֶׁהָעוּגִיּוֹת מִתְיַצְּבוֹת וּמַזְהִיבוֹת בַּשּׁוּלַיִם וּבַתַּחְתִּית. מוֹצִיאִים, מְצַנְּנִים וּמַגִּישִׁים.