גזרים צלויים בדבש וג'ינג'ר

תחליף יפהפה לצימס המסורתי עם טעמים רעננים של ג'ינג'ר, תפוז וצ'ילי

צולם על ידי דני לרנר
מנות: 10
כלים מיוחדים: תנור אפייה

מרכיבים:

כ- 12 גזרים בינוניים (900 גרם) קלופים חצויים לאורכם
לרוטב:
1/4 כוס שמן זית
1 כף גדושה דבש
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
1 כף קליפת תפוז מגוררת
קורט אבקת צ'ילי
מלח, פלפל

אופן הכנה:

1. שמים את הגזרים בתבנית מרופדת נייר אפייה. מערבבים את מרכיבי הרוטב ויוצקים על הגזרים.מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם ל 200 מעלות כ 45 דקות עד שהגזרים מתרככים.

2. מסירים את נייר הכסף ויוצקים את הנוזלים שהצטברו בתבנית על הגזרים. אופים גלוי 20 דקות נוספות עד שניתן לנעוץ מזלג בחלק העבה של הגזרים. מגישים חם או כאנטיפסטי בטמפרטורת החדר.

🔆 הגזרים הצבעוניים שאפשר למצוא לפעמים מקסימים למנה הזו. הם לא שונים בטעם (לפעמים הם פחות מתוקים) ולפעמים דורשים יותר זמן אפייה עד ריכוך.