בלינצ'ס מעולים ללא גלוטן עם פטנט שמשדרג דפי אורז לעלי בלינצ'ס: טובלים אותם בבלילה, ממלאים ואופים. לא צריך לעמוד ליד הכיריים להכין עלי בלינצ'ס אחד-אחד. מתקבלים בלינצ'ס חמים ומתוקים שאפשר להגיש כמו שהם עם קצת אבקת סוכר או להוסיף פירות, גלידה או רוטב מלאבי לטוויסט.
בלינצ'ס פטנט בדפי אורז
צולם על ידי דניאל לילה
מנות: 20 בלינצ'ס
כלים מיוחדים: תנור אפייה
מרכיבים:
20 דפי אורז בקוטר 16 ס"מ
לבלילה:
1 ביצה
1/4 1 כוס חלב
1 כוס יוגורט לא סמיך
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
למילוי:
500 גרם טובורג/אורדה
1 ביצה
5 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
2 כפות צימוקים
להגשה: סירופ מלבי או אבקת סוכר
אופן הכנה:
1. טורפים את מרכיבי הבלילה בקערה רחבה. מערבבים בקערה נפרדת את מרכיבי המילוי. מחממים תנור ל 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מכינים צלחת שטוחה כמשטח עבודה.
2. טובלים עלה אורז בבלילה ומניחים ל 1/2-1 דקה עד שהוא מתרכך קצת. מנערים ומניחים על צלחת. שמים כף מילוי בתחילת העלה, מקפלים את שני הצדדים פנימה ומגלגלים. מניחים בתבנית וחוזרים על הפעולות עם יתר העלים.
3. אופים כ 20 דקות עד השחמה ומגישים עם סירופ מלבי או אבקת סוכר.
נשמר עד 4 ימים במקרר.