בונבוניירה בגרסה מרגשת: תמרים ממולאים באגוזים וטחינה וציפוי של שוקולד ופינוקים
בונבוניירת תמרים
צולם על ידי יעל אילן
מנות: 12-15
כלים מיוחדים: מיקרו או כיריים
מרכיבים:
15 תמרי מג'הול מגולענים
למילוי:
2 כפיות טחינה גולמית
2 כפות מייפל
100 גרם אגוזים מסוגים שונים, מרוסקים
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר או חלב
100 גרם שוקולד לבן
2 כפות שמן
פסיטוק קצוץ, אגוזים קצוצים, חמוציות קצוצות, קוקוס
אופן הכנה:
1. מערבבים את מרכיבי המילוי לתערובת אחידה.
2. ממלאים את התמרים בכפית מילוי ומניחים על צלחת שטוחה תוך הידוק קל של הבסיס.
3. ממיסים כל אחד מהשוקולדים בקערה נפרדת (במיקרו או בבן מארי) ומערבבים עם כף שמן. טובלים מחצית מהתמרים בשוקולד מריר ומפזרים מהפיסטוק, אגוזים, חמוציות, קוקוס. טובלים מחצית שניה בשוקולד לבן ומפזרים מהתוספות. אפשר לזלף על התמרים מהשוקולד השני.
שומרים בכלי אטום במקרר עד חודש או במקפיא עד 6 חודשים.