סלט כרוב סגול, גזר, קולורבי ותפוח

1 תפוח עץ מגולען (לא חובה לקלף), חתוך לגפרורים או מגורר גס
1/4 כוס מיץ לימון
1/2 כרוב סגול פרוס דק
2 גזרים חתוכים לגפרורים או מגוררים גס (אפשר במעבד מזון)
1 קולורבי קלוף חתוך לגפרורים או מגורר גס
1/4 כוס שמן זית
1 כפית מחוקה מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/3 כוס בצל ירוק קצוץ
1/3 כוס כוסברה קצוצה
1/4 כוס נענע קצוצה